Precaliente el horno a 170º C y preparar un molde rectangular, engrasándolo o cubriéndolo con papel pergamino.
Mezcle en un bowl el yogurt griego con el jarabe de agave, la leche y la vainilla. En otro recipiente más grande mezcle la harina integral con la harina de maíz, la sal, el bicarbonato y la levadura química. Forme un hueco en el centro e incorpore poco a poco la otra preparación.
Mezcle con suavidad hasta conseguir una masa homogénea.
Vierta en el molde igualando la superficie con ayuda de una espátula o cuchara. La masa debe quedar húmeda y densa.
Hornee durante 50-60min, hasta que al pincharlo con un palito salga limpio.
